發問區
會員登入
新使用者？立即註冊
.
服務首頁|服務說明|Yahoo!奇摩.
知識+ 首頁
知識分類
電腦網路
科學常識
醫療保健
煩惱心事
生活資訊
手機通訊
休閒嗜好
視聽娛樂
運動體育
社會人文
商業金融
教育學習 .如何做
煩惱
主題知識
.我要發問 發表 我要發問 ..熱門： 蛇年運勢 2013燈會 金蛇年 平溪天燈節 幸運星座 主題 金蛇報喜，大過好年 用手機上知識+ .知識搜尋 ....知識+ 首頁> 生活資訊> 餐飲情報> 小吃夜市 加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .知識問題|
桃園名產的特色?. 發問者： eva ( 初學者 5 級)
發問時間： 2007-12-06 21:36:46
解決時間： 2007-12-18 21:53:38
解答贈點： 31 ( 共有 8 人贊助 )
回答： 2 評論： 0 意見： 2
[ 檢舉 ]
網友正面評價
93%
.共有 30 人評價.不管是水果或是小吃,是吃的就好,可是是要只有桃園才有的特色喔!
希望大家可以幫幫我完成這項報告!!!
最佳解答網友票選.. 回答者： 塵緣 ( 大師 2 級 )
擅長領域： 料理食譜 | 風俗民情
回答時間： 2007-12-06 22:15:22
[ 檢舉 ] .
桃園名產的特色?
桃園之最
來到桃園，除了欣賞好山好水，當然也要品嚐一下桃園當地的特色美食。在桃園，你可以發現大眾所熟知的桃園名產，是最佳伴手好禮。
桃園有許多特產，如大溪的豆干、龍潭的花生糖，拉拉山的水蜜桃等，代表各鄉鎮市的特色與文化，請來感受桃園美食之最。 南來北往的飲食文化，讓桃園以道地的客家美食聞名，除人情味十足的懷舊美食外，遠從各地引進台灣的原汁原味異國美食，其獨特風味的魅力，也不容錯過。
至於以裝潢美氣氛佳著稱的時尚庭園餐廳，創意料理琳瑯滿目，滿足您對美食的各種想像。當然也不能放過桃園的在地小吃，桃園美食的豐富多樣性，能給你更多的美食饗宴。
拉拉山水蜜桃 甜美多汁
檢視圖片水蜜桃因含有多種營養成分，容易消化，適合各種年齡層的人食用，甜蜜多汁的口感更使得其獨占鰲頭。
檢視圖片
近年來，水蜜桃朝品種多樣化發展，隨不同海拔栽種不同品種，各具風味，高海拔水蜜桃因果肉柔嫩、入口即化。高海拔水蜜桃，產期為5～8月，有白鳳、松本早生、砂子早生、中島白桃、大玉白鳳、紅鳳等品種。
檢視圖片拉拉山水蜜桃產區集中於中、上巴陵，以果實碩大柔嫩、香味濃郁、甜美多汁著稱，特色是底部渾圓，柄部有道溝，不似一般水蜜桃的尾部呈尖凹狀。因色澤風味均佳，亦被稱為「山嵐裡的珍珠」。
當令水果 天然風味
檢視圖片
桃園品質良好的還有水梨及甜柿等，近年來以有機農法培育的水梨，無論是世紀梨、豐水梨還是秋水梨、雪梨，在盛產季節裡，走在果實累累的果樹下，來趟親子採果，別具鄉野風趣。
秋季則是柿子成熟的季節，產期約在10～12月，甜柿的特色是果粒大、肉質細、甜度高，桃園所種植的是日本富友及次郎兩品種。柿子的營養豐富，不需要經過脫澀即可食用，可享受柿子天然的風味，再加上果形大色彩佳，也常用來做成點心。
大溪豆干 最佳伴手禮
檢視圖片一提起豆干，大家一定會不約而同想到「大溪」，因為大溪豆干盛名遠播，街上每隔幾步就有豆干店舖，初訪大溪的遊客，也都會指名要買，大溪豆干也成為桃園縣地方產業代表。
製作大溪豆干的老字號有大房豆干（黃大目食品廠）、黃日香、萬里香、廖心蘭等，各具數十年的技術經驗累積。大溪豆干遠近聞名，由傳統的大塊烏黑的黑豆干到包裝精美又口味多樣的各式豆干，皆受人喜愛。
檢視圖片大溪傳統風味的黑豆干，因使用大溪當地甘甜的地下水，製成風味獨特的五香黑豆干，獨步全省。大溪豆干雖然隨處可見販賣處，但現滷的黑豆干只有在大溪當地才能品嚐得到。民國13年，因豆干保存不便，業者便將豆干改良，以紅糖製成焦糖為染料，將豆干減少水份，以焦糖煮滷延長保存時間，相傳至今。
隨著經濟發展，大溪秉持傳統製作風格，不斷改良推陳出新，甜辣軟硬、風味各異，後因業者使用機械化生產，研發出各式新口味的豆干及相關產品，豆干分包裝及現滷兩種，大溪豆製品系列產品也往多樣化發展，如：豆皮、素雞、豆腐、豆花、豆腐乳與醬油等。在各家業者紛紛企業化經營下，使得大溪豆干成為桃園最重要的名產。
龍潭花生糖 不甜膩不黏牙
檢視圖片龍潭鄉不僅以茶魚之鄉聞名，不甜膩不黏牙的軟泥花生糖，與大溪豆干共稱為桃園縣兩大知名特產。軟泥花生糖為龍潭溫氏家族改良傳統會黏牙花生糖所製造出來的特產。
檢視圖片新研發改良的花生糖，多樣且精緻，不黏牙乃為其特色、不含色素，口味多樣，有原味、芝麻、海苔、麥香、香菜、薑味、巧克力、椰子、茶香、綠茶等，一切保持自然原味，將傳統花生糖改良成為色、香、味俱全的特產。 花生糖的製作方法，是先將清洗後的精選花生加入適量的麥芽糖、植物油，混合後經過數小時的高溫煉煮，直至花生酥軟與糖完全混合。
龍潭花生糖每一塊都可吃到顆顆飽滿的香脆花生，且將糖分降低許多，後因經切割、包裝製成可隨身攜帶的軟泥花生糖，方便旅客買回家當伴手禮。
茶葉 滋味甘醇
檢視圖片目前台灣生產的綠茶多分布於桃園、新竹及苗栗，所謂綠茶，是指從茶樹採下來的嫩芽，在不經過發酵，直接炒菁，之後再揉捻、乾燥而成。龍潭鄉是台灣最早茶鄉之一，因氣候及土質適宜種茶，而其所產的龍泉包種茶產量更一度居全台之冠。由前任總統李登輝親自命名的「龍泉茶」，如今成為龍潭茶葉的代表，聲譽日隆，龍潭鄉的觀光茶園，也朝向產業與休閒合一，讓遊客不僅可可到此買茶，還可享受「採茶」樂。
至於茶業改良場所在的楊梅，則以楊梅的「秀才茶」著稱，在盛產茶葉的秀才窩、矮坪仔一帶，屬於丘陵地形，有面積約達180餘公頃的茶園，品質優良的包種烏龍茶，因滋味甘醇，在茶葉市場打出名號。
參考資料
塵緣 2007-12-06 22:15:55 補充
綠竹筍 脆甜細緻
復興鄉是盛產綠竹筍的寶地，綠竹筍以脆甜可口、品質細、纖維細緻出名。每年5月上旬到10月是產季，依據衛生署資料顯示，綠竹筍其可食用部份每100公克熱量僅22卡路里，不僅美味可口且多吃不會發胖。
2007-12-06 22:16:10 補充
除可生鮮食用外，也可加工製成多樣產品，如筍干、筍醬、筍絲及脆筍等。好的綠竹筍通常具備「白、彎、矮、肥」四個特色，選用筍尖不清、底盤圓潤飽滿的綠竹筍特別好吃。為保持品質新鮮，消費者購買綠竹筍後請儘速食用，如需儲存，應置於冰箱冷藏，如若長時間儲存，可先煮至半熟，待冷卻後再放進冰箱冷藏。
2007-12-06 22:17:02 補充
段木香菇 自用送禮兩相宜
香菇的種類大致分為野生菇及人工繁殖菇，市面銷售的大多為人工繁殖的段木菇、猴頭菇及苞菇為主。在中高海拔地區的香菇以段木方式種植為主，與一般太空包或木屑所種植的香菇不同。
復興鄉因地形、海拔適合栽種段木香菇，因此出產的段木香菇味道香醇，由於栽種成本相當高，且香菇的生長必須看天氣、溫度許多因素，更顯難得，自用送禮兩相宜。
2007-12-06 22:17:29 補充
豆腐乳 佐菜調味均佳
大溪豆干出名，延伸出的系列產品豆腐乳也成為桃園代表的特產之一。將豆腐切成大丁狀加以醃漬製成的豆腐乳，口味繁多，豆腐乳雖外表樸實但嚐起來味道鮮美、入口即化。常見的有黃腐乳、白腐乳及紅腐乳三種。黃腐乳口味較甜，是常用來佐配的小菜，以桃園大溪一帶出產的最為聞名。白腐乳則帶有鹹味，將之入菜調味，而紅腐乳則因加入麻油或辣椒，帶有辣味。
豆腐乳不但可做為調味醬，也是配稀飯最好的良伴，吃起來滑嫩順口。作為調味料還可以使肉質軟化。多元的吃法，在懷舊風盛行的現代，占有一席之地。
2007-12-06 22:18:15 補充
風格料理
擔任國門之都的桃園，也位居南來北往交通要道，飲食文化融合大江南北及異國風情，具有各式各樣不同特色的料理。喜歡嚐鮮的民眾，想要一次嚐遍泰、滇、緬、日、韓、義等國佳餚嗎？那麼您不可錯過桃園的風格料理。
異國風味美食 道地的家鄉味
說到桃園受歡迎的異國美食，一定不可錯過中壢龍岡地區忠貞市場的雲南料理，簡稱「滇」的雲南，地處於中國西南邊陲地帶，雲南的地理位置之西面與緬甸相接，南邊與越南、寮國相接，使得飲食具有獨特的文化。忠貞市場整個社區為典型的眷村，居民多來自於滇緬一帶和駐守雲南反共撤退的國民部隊，後期因通婚、外勞引進，陸續出現東南亞的小吃，因此這裡可吃到不同於台灣的異國料理。
2007-12-06 22:18:36 補充
雲南人以米食為主，口味重酸、辣、鹹，知名的雲南料理涼拌及熱食兼具，有過橋米線、米干、汽鍋雞、破酥包等，是米苔目的米線，像板條的米干，一入口滿滿的米香，唇齒間的滿足，令人難以忘懷。
此外，台灣桃園國際機場位於桃園，得天獨厚的地理位置使得桃園擁有「國門之都」的美稱，每年經由桃園出入的觀光客更是不計其數，因而桃園也聚集各式異國餐廳，除了烹調出道地的異國料理之家鄉口味外，也別出心裁研發異國料理的新吃法，讓異國料理更能貼近台灣人的需求，另一方面也讓外地旅客嚐試桃園不同凡響的新異國美食。
2007-12-06 22:19:51 補充
道地風味
桃園除了好山好水外，道地美食更是特色，除了有百餘種吃法的石門活魚、還有道地的客家料理，此外，中壢的牛肉麵、大溪的百年碗棵等台灣的傳統小吃，都是值得前去品嚐的佳餚。
特色甜點
各式材料及鮮果精心鋪陳的甜點，在視覺與滋味上，令人延伸幸福的甜蜜感。近年來，桃園對甜點追求極致的用心，使得選擇益加多樣化，口味五花八門。
2007-12-06 22:20:01 補充
傳統甜點不脫果凍、布丁、蛋糕等高熱量食品，但是在健康意識 自覺之下，店家陸續推出健康甜點，取代以往甜點給人的制式印象。
憑著對甜點的執著與熱愛，越來越多人到桃園投身甜點烘焙業，開啟 有著獨特口味的甜點店，清爽不膩的創意，搭配店家特選的咖啡及茶 飲，有如甜點的細緻溫柔，一口嚐來，心情頓時清亮，令人激賞。伴 隨悠閒健康風潮，不妨到桃園「品味」一下。
2007-12-06 22:20:42 補充
http://travel-taoyuan.tycg.gov.tw/cgi-bin/SM_theme?page=45937f6b
希望這些資訊能幫到你
相關詞：
花生糖製作,花生糖熱量,花生糖作法,大灣花生糖,龍潭花生糖,宜蘭花生糖,花生糖做法,龍情花生糖,花生糖英文,金少爺花生糖
花生糖,桃園,大溪豆干,大溪,拉拉山,龍潭鄉,廖心蘭,黃大目食品廠,龍潭,萬里香[ 快速連結 ] 其它回答( 1 ) | 意見( 2 ) | 評論( 0 )
.發表你的評價
你的評價 發表評價： 正面 普通 負面
評價內容： 發表 取消
.
加入追蹤 轉寄朋友 友善列印 .馬上按讚 加入 Yahoo! 奇摩 知識+ 粉絲團
•免費索取商英光碟+小書
•多益700分線上測驗題庫
•立即免費測試你的多益等級
•英文email超實用金句！
•測你在旁人眼中的英文力？
•多益700分線上測驗題庫
相關問答
[ 冰品甜點 ]花生糖的製造方法?
.
[ 料理食譜 ]如何製作花生糖?
.
[ 冰品甜點 ]花生糖製作
.
[ 冰品甜點 ]花生糖為何有的不黏牙?
.
[ 冰品甜點 ]請問台南花生糖的作法是？
.
[ 創業 ]請問那裡有在批發花生糖?
.
更多
.其他回答(1)
意見(2)
相關評論(0)
.
001
回答者： 雞蛋 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2007-12-06 21:49:10
[ 檢舉 ]
..1.一般料理:
位居南來北往交通要道的桃園，擁有絕佳的地緣接受各地的特色。在桃園，你可以發現道地的客家料理，因為桃竹苗地區可是客家民眾人口密度最高的地區；此外，泰雅族部落群聚的桃園山區，也可以品嘗到原住民同胞的傳統風味飲食，想要品嘗一些不一樣的山地野味，來到桃園山區節對可以滿足你~
2.地方珍饈
來到風景富麗的桃園，除了欣賞好山好水外，當然也要品賞一下當地的特殊美食嚕。一般所熟知的桃園名產，除了已發展出百餘種吃法的石門活魚、享譽國內的大溪豆干外，中壢的牛肉麵、拉拉山水密桃、角版山的香菇，以及近年來所發展的蓮花大餐等，都是來到桃園時值得前去品嘗的當地佳餚~
來到風景富麗的桃園，除了欣賞好山好水外，當然也要品賞一下當地的特殊美食嚕。一般所熟知的桃園名產，除了已發展出百餘種吃法的石門活魚、享譽國內的大溪豆干外，中壢的牛肉麵、拉拉山水密桃、角版山的香菇，以及近年來所發展的蓮花大餐等，都是來到桃園時值得前去品嘗的當地佳餚
參考資料：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1106080409076 1
001 意見者： 美少女 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2007-12-06 23:10:37
[ 檢舉 ] ..請問你是要自己去嘗美食
還是要做作業用 002 意見者： Sony ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2012-11-16 00:52:55
[ 檢舉 ] ..超級推薦這一家
染髮一律500完成價不分染劑多少
真正夠友情價不分長短不另加價
資深技優設計師服務
不分男女
髮質優柔順進口染劑不傷髮質絲質滑明星風采
0毛躁感
南勢角線捷運站
四號出口對面爭鮮壽司仁愛街直接到底忠孝街 經過傳奇放生寺>再往前100公尺
就到了
燙髮.染髮市價2000~3000非一般便宜劣質品染髮後毛鱗片過度膨脹.毛躁
推薦光澤度超佳
每週一公休
營業時間中午12~10
預約電話0928-58757.3
0.2-29446086
五星髮型沙龍
部落格 網址
tw.myblog.yahoo.com/jw!voZjEziGHwOeGax_zLBQ 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
目前沒有資料 我要評論 註冊
會員登入 .公告： 知識團員轉粉絲全數完成 .
HOT! 拍賣 | 地方特產 糖果 蛋糕 .
.刊登贊助網站•海悅精選建案 合雄帝璽
www.hiyes.tw
中正路、同德二街口，桃園中正藝文特區旁，58至68坪百米歐洲經典，精工鉅獻！
www.hiyes.tw
•慈愛動物醫院-寵物急診好放心
www.lkah.com.tw
夜間寵物掛病號免緊張！桃園經國家樂福對面，專業醫療服務，犬貓急診一把罩！
www.lkah.com.tw
•遠雄艾菲爾即將完銷 最後倒數
www.farglory-realty.com.tw
145坪皇家花園景觀，56坪無限棟距景觀，桃園指標豪宅，把握最後入主良機！
www.farglory-realty.com.tw
•買賣房子 現在你有全新選擇
www.85house.com
85HOUSE網羅桃園房屋網資訊，新房仲品牌，絕對值得您信賴！
www.85house.com
•桃園維寧房屋-桃園 新屋
wei.17a.tw
提供桃園中正藝文特區房屋、土地、豪宅、店面、透天、華廈別墅及辦公室買賣服務。
wei.17a.tw
•吉他學苑 桃園買小喇叭專區
www.guitar-school.com.tw
桃園買小喇叭首選區！各式電子鼓樂器、吉他、國樂器，高品質價格平實超推薦！
www.guitar-school.com.tw.最新小吃夜市
發問中
已解決
.接吻魚高雄哪裡有賣(20點) !!!!急!!!!
烤乳豬哪一間好吃 評價不錯的
馬統知道7-11漲價嗎?
尋找"黃金泡菜"
更多
今年過年三和夜市小吃哪邊有開的? 請問一下台北市信義區哪裡有賣好吃又道地的美濃粄條丫 市場乳豬價格 想要買熱水器哪里的好，店面在三重區的，可以批發 更多
.知識搜尋 ...雅虎資訊 版權所有 (c) 2013 Yahoo! Taiwan. All Rights Reserved. 「本服務設有管理員」
服務條款隱私權政策..知識+ 之問答內容是由參與Yahoo!奇摩知識+ 之網友提供，僅供參考，Yahoo!奇摩不保證其正確性。
...
.
|
phibrainno5 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()
留言列表
留言列表
